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患者教育

癌症治疗的饮食副作用

恶心想吐

恶心是化疗和放疗的常见副作用. 这可能是由于治疗或癌症本身. 如果你在手术后有这种情况,一定要和你的gpk电子游戏官网或医疗团队讨论.

以下是一些帮助缓解恶心的实用技巧:

  • 慢慢吃饭.
  • 经常吃少量食物. 吃点东西在你的胃里可能会让你感觉好些.
  • 低脂、淡而咸的食物通常效果最好. 避免油腻、油炸和辛辣的食物.
  • 建议饮用清凉的饮料. 在两餐之间喝液体,而不要在正餐时喝. 一天中慢慢地喝或啜液体——一根吸管可能会有帮助.
  • 当你感到恶心的时候,不要强迫自己吃你最喜欢的食物, 因为你可能会不喜欢这些食物.
  • 饭后保持安静. 坐着的时候尽量休息一个小时——你可以看电视, 读一本杂志, 和你爱的人聊天或者享受宠物的陪伴. 进食后不平躺至少两个小时.
  • 如果早上或午睡后感到恶心,在床边放些饼干.
  • 远离异味. 如果可能的话,让别人做饭. 在餐厅或厨房以外的其他房间用餐.
  • 如果食物的味道让你恶心,避免热的食物和液体. 尝试冷一点的食物和主菜沙拉.
  • 通过记录任何引起恶心的食物或事件来记录你的恶心情况. 看看是否存在某种模式,如果存在,试着改变这种模式.
  • 告诉你的护士或gpk电子游戏官网你的恶心,并询问药物控制这种副作用.
继续阅读

建议食品

  • 奶油小麦,燕麦和冷麦片
  • 汤
  • 冷三明治
  • 白软干酪
  • 煮熟的鸡蛋
  • 意大利面,米饭,面条和土豆泥
  • 吐司,咸饼干,天然薯片或椒盐卷饼
  • 水果罐头,苹果酱和果冻
  • 奶油布丁
  • 果子露,冰棒和冷冻水果棒
  • 苏打水、果汁和花草茶
  • 低脂蛋白质来源,如剥皮的鸡肉或豆腐,是烘烤或烤的,而不是油炸的
  • 桃子或其他柔软、口味温和的水果和蔬菜
  • 清澈的液体,如苹果汁和蔓越莓汁, 低盐肉汤和不含咖啡因的碳酸饮料
  • 姜茶和薄荷茶,可温也可凉

呕吐

呕吐可能伴随着恶心,并由治疗或食物气味引起. 如果呕吐很严重或者持续了一两天以上,联系你的gpk电子游戏官网. 想象和放松练习可能会有帮助. 这里有一些其他的建议:

  • 在呕吐控制住之前不要吃或喝任何东西.
  • 尝试少量的清洁液体,如水或肉汤, 苹果汁或蔓越莓汁, 不含水果块的水果冰淇淋, 姜汁汽水或七喜, 普通明胶甜点, 冰棒, 像佳得乐这样的运动饮料, 蔬菜汤和茶.
  • 开始时每10分钟一茶匙, 逐渐增加到每20分钟一汤匙, 然后每30分钟或在可以忍受的情况下尝试两汤匙.
  • 一旦这些液体被接受, 试着吃一些清淡的食物,如土豆泥, 大米, 浓的水果, 冰沙, 水果饮料, 酸奶和谷类食品加牛奶或大豆,如果你有消化牛奶的问题.
  • 当感觉好些时,多喝和吃富含钾和镁的食物. 含钾丰富的食物包括香蕉、土豆、橙汁、番茄和杏子.

便秘

化疗、某些药物治疗或缺乏锻炼都可能导致便秘. 在你的饮食中添加更多的纤维可能会有帮助. 这里有一些简单的方法可以在你的饮食中添加纤维,帮助便秘.

  • 试着吃一些高纤维的食物,比如芸豆, 鹰嘴豆, 小扁豆, 新鲜的水果,蔬菜和干果-适合你的饮食. 试着在你的每一餐中加入一些纤维.
  • 以麸皮麦片或碎小麦开始你的一天, 或者用全麦做的食物,如碾碎的干小麦或小麦浆果. 以每份含有至少5克纤维的谷物为目标.
  • 在热麦片和酸奶中加入未加工的麦麸.
  • 如果你不习惯吃大量的纤维, 慢慢增加你的摄入量, 因为你可能一开始会有更多的胀气(气体),直到你的身体习惯了饮食中更多的纤维.
  • 你也可以通过先把豆子泡在水里,然后扔掉水来减少吃豆子时的肠胃气胀.
  • 喝大量的液体——每天8到10杯. 高纤维饮食需要大量的水分才能有效发挥作用.
  • 减少咖啡因的摄入量,因为咖啡因会导致你失水,从而导致便秘.
  • 早上醒来后喝一杯热的、不含咖啡因的饮料,比如柠檬水.
  • 在日常生活中增加锻炼. 先咨询你的gpk电子游戏官网.

建议食品

  • 全谷物面包,意大利面,麸皮麦片
  • 煮熟的豆子,豌豆和扁豆
  • 生水果和蔬菜
  • 干果
  • 西梅汁和热柠檬水

腹泻

腹泻有很多原因. 你可能是因为化疗而得的, 下腹部的放射治疗, 吸收不良, 或者使用抗生素. 它也可以因对牛奶的不耐受或脂肪吸收困难而发展. 如果你因腹泻而体重减轻, 可能是由于脱水, 这意味着你的身体没有足够的水分. 与你的健康专家交谈,试图确定减肥的原因,并获得适当的治疗.

如果你有腹泻:

  • 喝大量的室温液体有助于防止脱水. 这些可能包括水、茶、佳得乐、姜汁汽水、桃或杏的花蜜或果汁. 限制含咖啡因的饮料.
  • 在你喝碳酸饮料之前,让它们失去气泡或搅拌它们.
  • 多吃含钾丰富的食物,如橙汁、番茄汁、香蕉和土豆.
  • 试试BRAT饮食法,包括香蕉、米饭、苹果酱、茶和烤面包.
  • 尝试少吃多餐.
  • 避免油炸、油腻的食物. 是否只接受辛辣或高度调味的食物.
  • 减少高纤维食物,如全谷物,麸皮谷物和蔬菜.
  • 尝试用燕麦粉或不含种子或坚果的精制面粉做的面包.
  • 避免吃生蔬菜、果皮、种子和未去皮的水果.
  • 继续吃高纤维食物, 一旦腹泻停止,吃水果和蔬菜(先咨询营养师和gpk电子游戏官网).
  • 如果你有乳糖不耐症,尽量少吃奶制品. 不要喝普通牛奶,试试Lactaid,酸奶或豆奶.
  • 使用益生菌,l-谷氨酰胺和/或消化酶可能有助于改善症状. 请与营养师讨论这些补充剂的使用,以确定这些产品是否合适,以及你可能希望选择哪些品牌.
  • 暂时不要吃牛奶、冰淇淋和布丁,因为它们会让你的胃不舒服. 酸奶, 冰冻果子露, 奶酪和奶油冻可能是可以接受的,因为这些食物含有少量的乳糖.

建议食品

  • 奶油小麦,燕麦,糙米和玉米谷物
  • 罐装水果、花蜜和苹果酱
  • 白米饭,意大利面和去皮土豆
  • 白面包夹三明治
  • 没有奶油汤
  • 奶酪和饼干,全麦饼干和花生酱
  • 鸡蛋
  • 果冻和冰棒
  • 苏打水和花草茶
  • 营养饮料,如Ensure, Resource, Sustacal, Pediasure和Boost

食欲不振

疼痛等问题, 恶心想吐, 呕吐, 腹泻、口腔疼痛或干燥可能会使你进食困难,并导致你对进食失去兴趣. 抑郁、压力和焦虑也会导致食欲不振. 如果你的食欲不再激励你去吃东西, 这里有一些建议可以帮助你获得你需要的营养.

  • 每天少吃三顿饭和三顿零食. 按时间进食而不是按你的饥饿机制进食——在早上9点.m.中午,3点.m., 6 p.m. 或者你的日常生活模式.
  • 这个时候选择高热量的食物, 如鳄梨, 坚果, 种子, 布丁, 煮熟的谷物, 蘸着鹰嘴豆泥或用橄榄油调制的干果和蔬菜. 在沙拉中使用额外的橄榄油.
  • 在两餐之间吃零食. 选择水果冰沙, 高热量的布丁, 摇, 高热量和蛋白质饮料补充剂, 三明治, 鳄梨和坚果. 此外,把零食放在床边.
  • 特殊情况下的计划. 如果你为了检查或治疗而不得不错过或推迟一顿饭, 带一些坚果, 干果或奶酪和饼干. 问问你的营养师这些食物是否符合你的医学饮食.
  • 提前计划好你每天的菜单. 列一张你最喜欢的食物和饮料的购物清单,并准备好可用的食物. 你可能想要把零食分成几份,用密封塑料袋放在冰箱里,这样就可以随时得到了.
  • 请求帮助准备饭菜. 朋友或亲戚通常很乐意帮你准备食物. 一些杂货店有购物服务,可以通过你的电脑访问. 你很重要,需要帮助时就开口, 最理想的情况是在你预期你会需要它之前.
  • 把你喜欢的食物分成几份,然后冷冻起来. 当你胃口不好或不想做饭时,这可以让你更容易决定吃什么.
  • 使食物在视觉上具有吸引力. 吸引眼球通常是吃东西的第一步. 诱人的颜色和装饰,如欧芹, 柠檬片, 橄榄和圣女果有助于提振食欲.
  • 唤起你的嗅觉. 利用气味可以刺激的幸福感,比如新鲜面包烘烤的味道. If, 然而, 这时,你会发现自己被气味淹没了, 离厨房远点, 让别人去做饭.
  • 让你的用餐时间愉快. 你的用餐环境对鼓励饮食很重要. 布置餐桌,如果允许的话,也许还会加点蜡烛和酒. 只要有可能,和家人或朋友一起吃饭.
  • 如果你因为化疗的症状而发现做饭很困难, 可以考虑打电话给一些组织,比如Project Open Hand(415) 447-2300或Meals on Wheels(415) 920-1111,这些组织可以直接把食物送到你家.
  • 尝试奶昔或补充剂,如确保康乃馨即时早餐, 当你不想吃的时候.

口腔溃疡,咀嚼或吞咽困难

口腔和喉咙的疼痛和压痛并不少见. 如果你的吞咽困难不大,以下建议可能会有所帮助. 如果你有严重的问题,你可能需要与营养学家或吞咽治疗师合作,或者考虑替代的喂养方法.

  • 多吃小餐和零食,以确保你获得足够的热量. 选择凉、滑、淡的食物. 软性固体和液体的效果最好.
  • 把食物切成小块或磨碎,这样就不需要咀嚼了.
  • 选择软的食物或可以煮到变软的食物,如土豆泥, 甜土豆, 冬南瓜(冬南瓜和橡子), 胡萝卜, 苹果酱, 碎牛肉或火鸡和豆腐.
  • 喝一些液体补充剂,比如Prosure, 确保+, Boost Plus或奶昔可以在你的搅拌机里做.
  • 考虑用搅拌机把你家人正在吃的食物打成泥. 当添加液体处理食物时, 记得加一些高热量的液体,比如肉汁, 牛奶或豆奶, 或者是肉汤,而不是水.
  • 吃饭时喝大量的营养液体.
  • 是冒险的. 尝试新的调味汁、肉汁或不同的油,让食物更容易吞咽.
  • 如果你对柑橘类果汁敏感,可以试试苹果汁、蔓越莓果汁、葡萄汁或果汁.
  • 在手边放一些婴儿食品,以备快速而美味的食物.
  • 试着用吸管喝水,或者按照你的吞咽治疗师的建议喝水.
  • 避免辛辣、咸和酸的食物和饮料.

建议食品

  • 花蜜和苹果汁
  • 水果罐头和苹果酱
  • 麦乳
  • 土豆汤、鸡肉面汤、米汤(juk)
  • 奶油冻、布丁、酸奶和果冻
  • 冰棒、冰淇淋和果子露
  • 奶昔和康乃馨速溶早餐
  • 营养饮料,如Ensure, Resource, Sustacal, Pediasure和Boost

味觉和嗅觉的变化

  • 避免吃有金属味的红肉. 多吃鸡肉、火鸡肉、奶制品和砂锅菜.
  • 当食物味道变淡时,试着吃酸的食物,如酸奶、柠檬、橘子果冻或柠檬水.
  • 当食物尝起来或闻起来怪怪的时,试着吃冷的或常温的食物.
  • 试试腌制或辛辣的食物,如墨西哥玉米卷饼, 香草鸡或意大利面,如果你不恶心的话, 呕吐或口腔溃疡.
  • 在两餐之间用硬糖去除不好的味道.
  • 保持口腔卫生. 

请参阅我们的病人教育文章, 营养与应对癌症症状.

加州大学旧金山分校健康医学专家已经审阅了这一信息. 这只是为了教育的目的,并不是为了取代你的gpk电子游戏官网或其他卫生保健提供者的建议. 我们鼓励您与您的供应商讨论任何问题或担忧.

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